El trabajo de servicio a mesas implica una serie de riesgos, como trastornos músculo-esqueléticos, golpes, caída de cubiertos, etc.
Con el fin de evitar estos problemas, actúa según las siguientes recomendaciones.
Coloca o retira los manteles sin arquear la espalda. Para ello, sitúate en el lado correcto de la mesa y rodéala las veces que sean necesarias para retocar las arrugas que hayan podido quedar.
No empujes las mesas haciendo fuerza con la espalda o arqueando la columna. Realiza este esfuerzo con las piernas.
Para colocar o retirar platos, vasos o cubiertos, sitúate en el lado correcto de la mesa, no los pongas desde el otro extremo.
Extrema la precaución durante esta tarea, especialmente si hay clientes, ya que pueden realizar movimientos imprevistos que te
generen desequilibrios, caída de platos, etc.
Alterna los brazos durante la jornada para realizar las diferentes tareas (cargar las bandejas, manipular los platos, etc.), de manera que permitas el descanso de los músculos.
Recoge sólo la cantidad de platos y copas que puedas llevar.
No te sobrecargues.
No intentes transportar varios platos apoyados en los antebrazos.
Utiliza la bandeja siempre que te sea imposible.
Transportar a mano los platos o vasos.
Equilibra bien el peso sobre la bandeja.
De manera que no exista riesgo de que el contenido se caiga.
Recuerda que no debes manipularla con el mismo brazo.
Durante toda la jornada.
Ni levantarla por encima de los hombros.
Intenta mantener el comedor siempre limpio y ordenado. De esta manera evitarás accidentes como, caídas, golpes con las sillas o los bordes de las mesas, etc.
Si se produce un derrame fortuito, límpialo lo antes posible.
No corras. Es preferible realizar la tarea en varias tandas.
Utiliza calzado apropiado. Se recomienda un tipo de calzado que no presione o impida el movimiento de los dedos, y que tenga suelas antideslizantes.
Extraído del centro donde realice el curso de prevención de riesgos laborales de Barman
http://www.preventoronline.com
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